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成都的特色名吃:冒蜀都冒菜

时间:2018-01-04 10:26来源:未知 作者:冒菜加盟 点击:
冒蜀都冒菜 是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾

冒蜀都冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒蜀都冒菜”。简单点说“冒蜀都冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒蜀都冒菜。”

  

  成都亿文餐饮管理有限公司旗下的知名品牌“冒蜀都”经过对味道精益求精的不断追求,终于研制出好吃不上火,麻辣鲜香的独特口味。为了让更多的人品尝到如此可口的冒菜,并且能为食客遮风避雨。在亲人及朋友的帮助下,终于在成都创立了“冒蜀都”冒菜,从此“冒蜀都”冒菜正式扬帆起航。经过大家共同的努力,不断的学习、创新,不断的超越自我,于2013年创建了成都亿文餐饮管理有限公司.

  冒蜀都冒菜起源

  以四川珍惜动物国宝熊猫,结合功夫熊猫喜剧动作,作为本品牌的文化主题。在配合四川特产冷竹根为原料、经过特殊的加工方式,将其中的抗生元素提炼出来,与36位中草药材和四川上等的花椒和辣椒,一起作为炒制冒菜底料。竹根具有清热除烦之功效、《本草纲目》:"淡竹根煮汁服,除烦热、解丹石发热渴,冷竹根主治心肺五脏热毒气,甘竹根,安胎,止产后烦热。烫底选用家禽大骨熬汤,制作出来的冒菜具有汤鲜味美,麻而不烈,辣而不燥、辣、烫、鲜、香等五味俱全,久吃不上火、食之开胃下饭食欲大开,久之养生。至冒蜀都上市以来,备受人们喜爱,2016年被评为四川最好吃冒菜,成都冒菜加盟行业龙头企业,宣传四川特色餐

  

  总之,不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的,冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如:火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜。加盟者应具备的条件

  1、必须遵纪守法,具有一定的经济实力和经营管理能力;

  2、必须诚实守信、热爱餐饮事业,吃苦耐劳;

  3、认同公司总部的经营理念并坚持贯彻执行;

  4、铺面的可利用面积不低于50平米;

  加盟者须提供本人身份证及户口本

  加盟流程:

  1.项目咨询

  通过电话、网上网络等方式向川魂总部索取招商加盟手册,以了解行业状况及总部加盟政策,到实体店进行味道品尝。

  2.意向选址

  在正式面谈加盟事宜前,加盟投资商请先自行考察当地市场,根据自身意向选择合适的店面,选址过程遵守公司的区域保护条例。

  3.签订协议

  携带经营场所周围信息资料及店面平面图等相关资料到川魂总部,现场参观、考察并洽谈,交流详细事宜,正式确定加盟合作意向。提供合法性证明材料,签署合作协议,并交纳相关费用。

  4.系统培训

  总部为加盟投资商提供严格规范的系统专业培训。培训内容分为两大部分:一是后厨基本操作技术与前厅岗位相关培训,二是开店经营指导培训。

  5.开业准备

  系统培训完成后,加盟商回去按照学习的知识理论,进行店面的装修,设备厨具的采购,原料材料的准备,人员的招聘,确定开业时间,提前10天告知总部。

  6.开业指导

  开业前一天公司派出技术人员到店进行指导,辅助开业,检查物料的准备,人员的岗位安排,现场指导解决遇到的问题。

  7.后续经营

  作为冒菜加盟店,需根据总部制定的政策有周期的反馈经营信息,并提出在经营中所遇到的各种问题,依托总部丰富的经营管理经验,结合实际情况,及时解决问题、规避经营风险。

(责任编辑:admin)
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